应我们的邀请,美国市场营销协会(American Marketing Association,简称AMA)代表团在1999年12月的时候对中国进行了访问。在与他们的交流中,该协会副主席、南加洲大学马绍尔商学院副院长、著名学者David W. Stewart教授为我们讲解了下面这个在美国营销界非常著名的案例:
在任何地方,鸡肉都是一种非常普通的商品。但即使像鸡肉这样一种均质商品,都可以通过整合营销为其塑造出一个非常好的品牌,并且在传统产品市场上获得高额利润。
这个案例为我们揭示了如何通过整合营销,将产品本身、产品价格、产品渠道和促销这几个因素结合起来,创造出一个品牌并获取高额利润。美国的普渡(Perdue)先生掌握了这一技巧,因此,他可以在传统产品市场上对一只普通的鸡收取非常高的价格,并以此闻名。
鸡就是鸡,如何使自己出售的鸡与众不同呢?普渡先生坚信通过某种市场营销的运作,可以找到愿意为更好的鸡肉付出更高价格的消费者。首先他对鸡进行了一番改良,比如生物学上的杂交以及使用特殊的饲料。经过这样的努力,他的鸡与别的鸡有了区别。除了品种上的不同以外,鸡吃了特殊的饲料后,鸡皮和平常看到的鸡不一样,变成了金黄色。他所做的第二件事情是询问顾客在购买鸡肉时有什么不满意的问题。顾客告诉他,现在出售的鸡身上有许多毛没有拔干净。于是普渡先生就设计了一个风洞,鸡经过这个风洞,身上的毛可以拔得非常干净。在普渡先生进行这项工作时,美国市场上出售的鸡都要经过冷冻,然后通过经销商、批发商再到零售商那里。普渡先生所做的第三件事就是优化销售环节,这样鸡肉直接通过冷藏车运输,当送到零售商手中时还是新鲜的。
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